Casos de uso

Cómo lo usa la gente que cocina.

Flujos reales para hostelería profesional. Elige el escenario más parecido al tuyo: verás el paso a paso y el resultado que puedes esperar.

Caso 01

Food Cost / Escandallo

Sabes exactamente cuánto ganas con cada plato.

Para quién: Chef, propietario o gerente que ajusta PVP a fin de mes a ojo.
  1. 1Sube tus recetas con precios reales de proveedor
  2. 2Aplica mermas de limpieza y cocción
  3. 3Marca tu food cost objetivo (25–35 %)
  4. 4RecipeRewriter Pro sugiere el PVP coherente en toda la carta
Resultado

PVP calculado, food cost real y margen conocido antes de servir.

🛡
Caso 02

Alérgenos UE 1169/2011

Los 14 alérgenos, detectados y marcados por ficha.

Para quién: Restaurante que quiere pasar una inspección sin sudar y responder al cliente al instante.
  1. 1Sube la receta en cualquier formato
  2. 2El motor detecta los 14 alérgenos del reglamento europeo
  3. 3Añade nota de trazas cuando procede
  4. 4Descarga la ficha lista para el equipo de sala
Resultado

Registro trazable, listo para inspección y para el cliente.

🎉
Caso 03

Escalado a banquete

De 4 raciones a 220, sin recalcular a mano.

Para quién: Catering y banqueting que multiplica recetas por cientos y no puede fallar.
  1. 1Parte de la receta base con sus cantidades
  2. 2Indica el número de comensales objetivo
  3. 3El sistema escala ingredientes, mermas y coste
  4. 4Genera la ficha de producción para el economato
Resultado

Compra ajustada, mise en place preciso, cero improvisación.

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Caso 04

Multi-idioma técnico

6 idiomas manteniendo la terminología de cocina.

Para quién: Cocinas con equipo internacional o cartas para hoteles con clientela extranjera.
  1. 1Escribe la receta en tu idioma
  2. 2Elige idiomas de destino (ES · EN · FR · IT · DE · PT)
  3. 3El motor traduce con vocabulario técnico, no literal
  4. 4Descarga la misma ficha en cada idioma
Resultado

Comunicación clara con el equipo y con el cliente final.

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Caso 05

Captura en sala

Foto + audio del pase → ficha profesional.

Para quién: Chef con la libreta llena y sin tiempo de teclear.
  1. 1Haz foto al plato emplatado
  2. 2Graba un audio describiendo la receta en 20–40 s
  3. 3RecipeRewriter Pro extrae ingredientes, cantidades y técnicas
  4. 4Revisas y guardas la ficha en tu recetario
Resultado

El conocimiento de tu cocina, documentado sin fricción.

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Caso 06

Recetario del negocio

Toda tu operación, en un mismo sistema.

Para quién: Restaurante, grupo o cadena que quiere protegerse de la rotación del equipo.
  1. 1Sube todo el recetario existente (Word, PDF, papel)
  2. 2Estandariza en 4 formatos (editorial, receta, técnica, producción)
  3. 3Recalcula costes cuando cambien los precios de compra
  4. 4Comparte con el equipo desde cualquier dispositivo
Resultado

El saber hacer queda en el negocio, no en la memoria de una persona.

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